Dans un bol, casser les oeufs. Les mélanger avec le lait et le sucre vanillé.
Mettre le mélange dans un plat carré et faire tremper les Brioches Gourmandes des deux côtés.
Faire chauffer une noix de beurre dans une poêle. Saupoudrer les Brioches Gourmandes avec du sucre puis faites les revenir des deux côtés.
Répéter.